what's GOiNG ON

作っちゃいました
名づけて！！
「里芋と舞茸の煮物～そばの香りとともに～」
なんつって笑
べなれすさんの一周年記念イベントでプレゼントされた鈴木農園さんの里芋で作りましたぁ！！

作り方は毎度の通りシンプルです。
まず皮を削いだ里芋を一口大に切って、ある程度細かくした舞茸と一緒に鍋に入れます。
ひたひたになるくらいの水を入れて、白だし、料理酒、みりん、砂糖を適量入れます。
そんでもって、次クライマックス♪♪
そば焼酎を投入！！（←難しくない・・・

クッキングシートを落としぶた代わりにして、ことこと煮込むこと1時間。
うす味でもしっかり味がしみた煮物が出来上がりです☆
風味がいいのはそば焼酎のおかげかな？？
無農薬の里芋をうまく引き立てることができたかな？


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プレゼントもあります！！
ぜひご覧ください～～～